1/20は大寒（たいかん）ですね。 寒い日が続いていますが、キャベツが1玉¥100だったため、思わず「2つ買ってきて！」と嫁さんにお願いしたため、今週はキャベツを結構使いました。 安いということは旬であるということ。 旬な食材は栄養が豊富であるため、積…