家事や育児で活躍中のパパやママは日々、子供の成長に喜びや感動していると思いますが、同時に自分の思い通りにいかずに悶々としたことも経験があるのではないでしょうか？ 育児ノイローゼという言葉もあるように子育ては全てが喜びに満ちているわけではあり…

家事とは読んで字のごとく、「家の事」つまり家庭生活を行う上で、 欠かすことのできない仕事です。 やり始めれば、掃除や洗濯、料理だけでなく、寝具の洗濯・乾燥やゴミ出しなど、キリが無くなってきます。 私もカジメンとして家庭を支える中で疲れた～、辛…

皆さんは運動習慣がありますか？ 私は早起きして、週6日、運動することを続けています。 人間の体として早朝が良いか、夜が良いかという議論は専門家の間でもまだ決着がついていませんが、私は早朝に筋トレやランニングに取り組むことで、健康を維持できてい…

先週にはお休みしていましたが、今週は作り置き料理を再開します。 今年最後になるので、彩も考えて作ってみました。 今週は4つのレシピは以下の通りです。 【かぼちゃのサツマイモのおから】黄 【むね肉とサツマイモのオーロラソース和え】 赤 【大豆のひじ…

子育て中はどうしても子供との時間を優先するので、自分だけの時間が取れないことも多々あると思います。 特に共働きの場合は日中の溜まった家事を帰宅後に片づけるといったスケジュールで過ごすと、リラックスタイムを作るのは難しいかもしれません。 今回…

先週に引き続き、ブロッコリーの脇芽を使い、おから料理を作りました。 同じ材料ですが、味付けを変えることで全く違う料理に生まれ変わります。 今週は4つのレシピは以下の通りです。 【ブロッコリーの脇芽入り中華おから】 【むね肉とこんにゃくの甘酢炒め…

最近はブロッコリーが安いですね。 栄養が豊富なので、それを使い、お弁当用に作り置きを料理しました。 といっても、使ったのは脇芽の部分です。 しかも、スーパーで拾ってきたものなので、すみません… 今週は4つのレシピは以下の通りです。 【ブロッコリー…

私が毎週作っている作り置き料理には大豆の水煮を使った一品を用意しています。 必ず使う材料なので、毎回購入するのではなく、乾燥大豆から大量に作って小分けに冷凍保存しています。 今回は大豆の水煮の作り方から、保存方法を紹介します。 大豆を食べよう…

氷点下の寒い日の出てきましたね… 焼き芋が美味しい季節になってきましたので、さつまいもを利用した作り置きを紹介します。 と言っても今回利用したのは皮だけですので、ごめんなさい… 今週はこの4つ。 【ゴーヤーと野菜くずのおから】 【胸肉のオイル和え…

随分と秋らしくなってきたので、今回は体を温めるために根菜や香辛料を使った作り置き料理を紹介します。 今週はこの4つ。 【カレーのおから】 【胸肉のネギ味噌炒め】 【きんぴらゴボウ】 【酢キャベツ】 酢キャベツは毎週作っていますので、ご承知おき下さ…

白菜やキャベツは相変わらず安いですね。今回も旬な食材を使った作り置き料理を紹介します。 今週はこの4つ。 【野菜くずのおから】 【胸肉とカボチャの煮物】 【大豆のトマト煮】 【酢キャベツ】 またまた、酢キャベツです(^-^; でも、味付けは前回は醤油、…